雑貨＆カフェ開業スクール｜雑貨カフェクリエイター資格

オーナー中野さんはある時意を決し、勤められていた会社を退職。
ご自身が長年思い描いていた、「シアワセがいっぱいつまった、雑貨カフェ」を５月にオープン。
雑貨カフェクリエイターコース卒業、約半年後のことです。
雑貨＆カフェ「anne nonne(あんのん）」さんは、浜松西部のホワイトストリートに面し、
界隈には蜆塚遺跡や博物館・佐鳴湖と、環境に恵まれた場所にあります。
趣ある白い壁にある、大きな窓から覗くお客さまの笑顔や雑貨が、
これから入られるお客さまに期待と想像を膨らませます。
入り口からは、焼きたてのパンの香ばしい香りや、コーヒーの香りが漂い、食欲をわかせます。
窓からさす太陽の光が白い壁に反射し、店内をより明るく、より広々とした印象に。
茶色や黒のダークトーンでまとめられた、イスやソファ、テーブルが置かれた店内は、
爽やかながらもぐっと大人の落ち着いた空間に仕上がっています。
また、アンティークの家具には、オーナー中野さんのセレクトによって集められた、
さまざまな雑貨がディスプレイされています。
一つ一つ丁寧に手作りされるフードやドリンクを待ちながら、
雑貨をゆったり眺めてはいかがでしょうか？
ストレスの多い現代人に「安穏（あんのん）な暮らし」を提供する
「anne nonne(あんのん）」さんで、心のバランスを取り戻してみませんか？

店名「anne nonne（あんのん)」にはどのような意味がありますか？

店名の意味には２つあります。
１つは、飼っているワンコの名前。「アン」と「ノン」から。
もう１つは、安穏＝安らか・穏やかな様子、と言う熟語から・・・でも、これはかなり後付けです。よく◯◯語で××の意味・・とか聞きますが、私は迷わずこの名前にしました。

「annne nonne（あんのん）」のこだわりは何ですか？

雑貨とcafeを併設しているので、ゆっくりお茶をしながら、雑貨も見られることです。お客ささまには、「あんのん」でゆったりとした時間・空間、手作りのフードやドリンクといったカフェメニューなどを、楽しんでもらえると嬉しいです。

何故、開業されようと思いましたか？

単純に、ずっと夢だったんです。もともと雑貨が好きで、いつか自分のお店が持てたらいいなぁーと思っていました。私は、何年か会社勤めを続けていましたが、「私の人生、このままでいいのか？」と強い思いが湧いてきて、ある時、決意を持って退職し開業することを決めました。

一番辛かったことは何ですか？

最終的な判断・決断を、自分一人で決めなければいけなかったこと。家族や友達に相談は出来ても、最後は自分で何でも決めるのは、結構頭を悩ませました。

プロジェクト・デパートメントの在校生・卒業生さんへ、先輩オーナーからメッセージを！

先輩なんていう程ではありませんが・・・「開業したい」という気持ちがとても大切だと思います。あとは、度胸？！いつまでも足踏みしてても、前に進めないと思うので、今！と決めたら、強い気持ちで進んで欲しいです。