・・・プロジェクト・デパートメントのこだわり・・・カフェ・雑貨カフェ・フード　ショッププロデュース　スクール　プロジェクト・デパートメント

入学をご検討の際、授業内容と共にご参照くださいませ。

「カフェ」のことはもちろん、「雑貨店」「雑貨カフェ」のこともトータルに学べるスクールです。
『雑貨カフェクリエイターコース』は、カフェ・雑貨のショップづくり・運営に関する知識を、
通常１年程度かかるものを４ヶ月にぎゅっと詰め込んだ、
大変内容の濃い授業内容となっております。
講義に沿っていけば、４ヵ月後には、自分のつくりたいショップのコンセプトづくり、事業計画書が出来上がります。人気ショップを作ってきた本当のプロに学ぶのが一番の近道です。

名古屋・東京・関西で人気の「ハーブス」・「アルアビス」などのプロデュースを手がける講師が、実際に現場でおこるリアルタイムのエピソードを交えながら、人気ショップづくりを細部にわたり指導させていただきます。

カフェ（飲食）・雑貨（物販）のノウハウは、客層ターゲットの設定・ゾーニング計画・商品開発・ディスプレイ・経営数字・・・など、全く違います。当スクールでは、その２つが同時に学べます。例えばカフェでケーキや惣菜のテイクアウトをお考えの方、コーヒー豆を販売しようとお考えの方、これは物販のノウハウが必要となります。つぶれない強いお店⇒売れ続けるお店⇒人気ショップになるためには、両側面から学ぶのがベストです。

ただ単にショップを開業する、またはプロデュースする方法だけではなく、「人気ショップ」として売れ続けるショップづくりのノウハウを学んでいただける、大変内容の濃い講義となっております。通常コース＜４ヶ月＞、土日短期集中コース＜１ヵ月＞がございます。ご都合に合わせてご受講ください。

講義は全く経験のない方が受けられても、分かりやすく、丁寧に進めてまいります。実際に現場で人気ショップをプロデュースしてきた経験談をたくさん交えながら、内容の濃い授業を行なってまいります。雑貨カフェクリエイターコースを終了された方には、雑貨カフェクリエイター３級認定証が与えられます。人気ショップづくりのプロフェッショナル「雑貨カフェクリエイター」として、又人気ショップオーナーとして活躍できる本当の実力が身につきます。

”できる限りの個別指導・質問を取り入れ、充実したレッスンにしたいため”の少人数制です。(お振替えの方がおみえになる場合、最大定員は１３名とさせていただきます。)そのため今まで全くショップで働いた経験や知識がない方でも安心してご入校いただいております。もちろん経験が豊富な方からの、より深い質問にも詳しくお答えいたします。

雑貨カフェクリエイターコースはいつからでもお始めになれます。但し、カリキュラム１よりお始めになりたい方は、申し訳ございませんが日にちをお問い合せください。
雑貨コースも最長で１ヵ月ほどお待ちいだけましたら随時ご入校していただけます。
(但し満席により、お席に空きがない場合、少しお待ちいただかなくてはならないこともございます。)お仕事が忙しくてなかなか決まった時間に通えない・急な用事でいけなくなってしまった・・という方への「振替制度」や、特別な事情に限り「休学制度」もございます。様々なご都合にできる限り対応できるシステムをご用意いたしております。

授業単価はとてもリーズナブルな料金設定となっております。さらに入学金・教材費・材料費・設備維持費など受講料以外の費用は一切かかりません。

テキストは、授業をお休みされた場合や、すぐに開業されない場合、雑貨カフェクリエイターとしてご就職されない場合の方でも、後で振り返って見ていただいた時に十分理解していただける・活用いただける事柄がつまっています。また、今までいろいろな方面の勉強を別々にしなければいけなかったショッププロデュースに関する知識が、全てまとめて学んでいただけるようになっております。

ショップ開業に必要な業者を全て無償でご紹介いたします。業界でNo.1の業者・全国で通用する業者紹介も多数ございます。当スクールからの紹介ですと、個人でお願いするより、さらに良い値引き率やレベルの高いサービスが受けられます。

不動産業者・建築デザイナー・施工業者・食材仕入れ業者・酒仕入れ業者・厨房機器業者・什器設備業者・クレンリネス業者・印刷業者・パッケージ業者・リース業者・家具業者・お茶卸業者・砂糖業者・食器業者・インテリア小物業業者・看板業者・雑誌社・OA機器業者・清掃業者などなど・・・（ご紹介はカフェコース・雑貨コース、雑貨カフェクリエイターコースの在校生・卒業生の方対象です）

実際にご来校いただき、講義の様子をみていただくこともできます。そのあとスクールの詳しい説明会もございますのでご不明な点や受講に関しましてのご相談も承ります。
またセミナーでは、カフェのアレンジドリンクづくりや、当スクールの代表が実際にプロデュースしてきた人気ショップにて、体験談など楽しいお話も聞いていただけます。

スクールにご興味をもっていただいた皆様に、本当に納得してご入校していただきたいと思っておりますので、お問い合わせをいただいた後、勧誘のお電話・メールは一切いたしません。ですので、講座内容や日程、その他どんなことでもご不明な点などございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

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